霧灣酒庄限量白酒 MISTY COVE WAIHOPAI LIMITED RELEASE WHITE WINE 2020 750ML

酒莊介紹
霧灣酒莊（Misty Cove Wines）位於新西蘭馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產區。該酒莊是一家由家族所有的精品酒莊，所產的葡萄酒源自馬爾堡及中部奧塔哥（Central Otago）產區。
霧灣酒莊由酒莊安德魯·貝利（Andrew Bailey）依據馬爾堡海灣（Marlborough Sounds）多霧的天氣特徵而得名“Misty Cove Wines”。馬爾堡海灣是一個非常獨特的地方。夏季時候，很多人會選擇來這裡垂釣、游泳、衝浪或者與朋友歡聚。這個名稱恰恰揭示了海灣周圍多霧的天氣特徵。酒莊由德魯·貝利創建於2008年。酒莊的葡萄園管理，葡萄酒生產及營銷都由家族成員掌管。在葡萄酒釀造上，酒莊將現代和傳統的釀造工藝及釀酒理念相結合，致力於生產出具有產地特徵，果香充沛，芳香馥郁，純粹而獨特的葡萄美酒。
霧灣酒莊出產了多個系列葡萄酒，包括莊園系列（Estate Range）、簽名系列（S

這支Misty Cove Waihopai Limited Release White Wine 2020 葡萄選取來自Marlborough Waihopai Valley的Gewurztraminer，Gruner Veltliner 和 Riesling三種葡萄。Waihopai Valley係New Zealand 陽光最充足、最乾燥的地區之一。其更擁有獨特的氣候，天氣涼爽乾燥，日照時間長，晝夜溫差大，呢啲條件都有利於出產風味濃郁嘅優質葡萄酒。 係在2019年Vintage，Misty Cove就用左Pinot Gris、 Sauvignon Gris 同Gewurztraminer三種葡萄進行混釀。賣完已經冇再出。在2020年Vintage，佢地就選取Gewurztraminer，Gruner Veltliner 同Riesling呢三種葡萄。酒莊選用人手採摘成熟葡萄， 然後輕輕壓碎，加入 Gruner Veltliner 一起自然發酵。而Riesling則首先在新的木桶中發酵，然後將這三種葡萄酒混合在一起，並保持Gewurztraminer天然酵母，從而增強酒體口感，產生超強尾餘。呢三種葡萄混合係矜貴的、係限量的、絕對係特別的，所以酒莊先會限量出售”Limited Release”,酒之香氣清新誘人，帶有水蜜桃、芒果、無花果和白花香。口感同樣迷人，多汁的水果，令人回味無窮。收尾帶有清新、令人齒頰留香的酸度，是款美妙的和諧又令人愉悅的白酒。